Quelen 2015
Ensamblaje
$44.990
Las uvas de esta clase provienen de la selección de nuestros mejores viñedos.
Soneras seleccionadas en mesas especiales. La fermentación alcohólica se realiza en estanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC a 28ºC. La maceración dura 3 días. Luego, la fermentación maloláctica se realiza al 100% en barrica francesa.
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FICHA TÉCNICA
NOTAS DE CATA
“Los aromas de este vino son elegantes y complejos, evocando un vino distintivo que combina estilos tradicionales y modernos. Posee unas prominentes notas a frutas rojas, tabaco, especias y toques únicos a minerales. En el paladar es un vino concentrado, muy equilibrado, taninos suaves y final largo y persistente con abundantes notas minerales.”
D.O: Maipo Andes
Rendimiento: 1.62 ton/ha
Variedades: 52% Petit Verdot – 28% Carmenere -20% Cuna
>%Alc: 14.0
Acidez Total: 5.40 g/l
Guarda en Barrica: 16 meses, 100% barrica francesa (50% nueva 50% primer uso)
Ph: 3.53
