De taninos medios y aterciopelados con un final redondo en boca, este vino presenta un aroma herbal característico a pimentón y una equilibrada acidez, lo que lo convierte en una variedad versátil para acompañar en la gastronomía. Es ideal para maridar con diversos platos como cereales y granos, pastas con salsa de tomate, pizzas, lasañas, verduras asadas, carnes rojas magras, carnes blancas, pescados grasos, empanadas, tofu y quiches de verduras.La temperatura de servicio sugerida es entre 16°C y 18°C.