Vinos Frios - Grenache 2021
Nuestro Grenache fresco y delicado se elabora a partir de una cosecha temprana para preservar sus características refrescantes. Su fermentación incluye un porcentaje de Syrah con escobajos, logrando un equilibrio entre delicadeza, volumen y complejidad. Conserva su vibrante acidez en tanques de acero inoxidable con una pequeña cantidad de Mouvedre y sin fermentación maloláctica. Con un color púrpura brillante, en nariz revela frutos rojos como guinda y cereza, con sutiles notas florales. En boca, destaca su marcada acidez, fruta roja intensa, frutos del bosque y taninos ligeros, ofreciendo frescura, ligereza y persistencia.
ATRIBUTOS DEL VINO
Grenache 2021 - German Lyon Larraín
ORIGEN:
Valle del Maipo Andes
ACIDEZ TOTAL:
4,36 g/l
PH:
3,40
DECANTAR:
No se sugiere oxigenación o decantación antes de su consumo.
VARIEDAD:
50% Grenache / 50% Mouvedre
NOTAS DE CATA
Este vino presenta un color púrpura medio brillante con ribete rosa profundo, mostrando juventud y alta viscosidad. En nariz, es expresivo con notas de guinda fresca, cereza y jazmín, agregando elegancia floral. En boca, es vivaz y jugoso con marcada acidez resaltando la frescura de los frutos rojos, mientras que los taninos suaves ofrecen una estructura equilibrada y redondeada. La armonía entre la acidez y los taninos brinda un final fresco y vibrante.
MARIDAJE
Se sugiere beber joven y a baja temperatura, ideal para acompañar con aperitivos, ensaladas de hojas verdes, pescados semi grasos a grasos, quesos frescos, carnes frías, embutidos, pastas y algunos frutos del mar.