Cabernet Sauvignon - Gran Reserva 2021

Las uvas provienen de diferentes sectores del viñedo, de distintas edades, plantados sobre suelos aluviales y coluviales, logrando así obtener un reflejo completo y típico de lo que es un Cabernet Sauvignon de nuestro Fundo Liguai. En nariz aparecen frutos rojos frescos y ciertos frutos negros, con aromas dulces y un toque de hierbas de cocina. En boca se presenta con taninos suaves pero persistentes con cierta sensación de dulzor y volumen, propio de su paso por barrica de roble que hacen de nuestro Cabernet Sauvignon Gran Reserva un gran ejemplar de la variedad y de su origen.

ATRIBUTOS DEL VINO

Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2021 - German Lyon Larraín

ORIGEN:
Valle del Maipo Andes

ENVEJECIMIENTO:
Cero

RECOMENDACIÓN DE GUARDA:
En lugar fresco y seco, a no más de 15ºC (59°F)
y a salvo de fuentes lumínicas.

TEMPERATURA RECOMENDADA:
12º a 13ºC (53° - 55°F).

DECANTAR:
No requiere.

VARIEDAD:
100% Cabernet Sauvignon

13,5% Vol.

Grado Alcohólico

14-16°C.

Temperatura de servicio

Listado de premios

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NOTAS DE CATA

El vino exhibe un intenso color rojo rubí con ribete pálido y una viscosidad media. En nariz, predominan aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, con sutiles notas de moras y arándanos, complementadas por toques de cacao y especias dulces de su crianza en barrica. En boca, es joven y equilibrado, con frutas rojas intensas, una acidez equilibrada y toques especiados de pimienta negra y clavo de olor. La madera aporta taninos suaves y redondos, sin opacar el carácter frutal del vino. En resumen, es un vino fresco y vibrante con una expresión frutal atractiva y una crianza discreta en barrica.

MARIDAJE

Se puede acompañar con variedades de platos, entre los que se incluyen carnes magras, masas como pizzas y empanadas, carnes blancas como el pavo o pollo con salsas suaves, y quesos semi maduros como el gouda, cheddar, gruyere, entre otros.